甜甜圈糖霜曲奇饼干

甜甜圈糖霜曲奇饼干的做法与步骤
- 第1步.
烤箱预热180度。黄油打发至发白,加入糖和牛奶的混合物,继续打发。
- 第2步.
筛入低筋面粉和杏仁粉
- 第3步.
搅拌至无干粉,装入裱花袋
- 第4步.
不需要裱花嘴,裱花袋剪个口就可以挤了,这次剪的大了些,挤出来的甜甜圈也大很多,第一次可以剪个小口,挤一点试试,觉得小了再剪大一点。
- 第5步.
烤箱180度15分钟左右,拿出来晾凉。
- 第6步.
左边是网上买的蛋白粉,专门做糖霜用的,加水打发就可以用了。自己做的话用新鲜的鸡蛋清加糖粉也可以做。我一般喜欢做咖啡色的甜甜圈,所以用的是可可粉,也可以换成别的色素,我买的红色色素不好看,所以就不做粉红色的了。
- 第7步.
装饰糖珠,网上有,挑你喜欢的买,右边这种长条的,配色做甜甜圈挺好看的就是太大,我一般用剪刀剪剪碎或者徒手掰…
- 第8步.
成品看上去还是挺可爱的
- 第9步.
送人的话我会单个包装起来
小贴士
其实就是普通饼干做底,上面是糖霜,偷懒一点就是直接买烘焙蛋白粉