苎叶米果（清明果）
苎叶米果（清明果）的做法说明
清明节必吃清明果，一般的清明果都是用艾叶做的，可是我们这边不怎么喜欢用艾叶，通常是用苎叶或水银菜和面，苎叶的味道更香更好吃。
苎叶米果（清明果）的做法与步骤
- 第1步.
刚摘的新鲜的苎叶去茎洗干净，我摘的比较嫩，所以不怎么需要处理，洗至少五遍
- 第2步.
洗好的苎叶放高压锅煮十分钟
- 第3步.
面粉糯米粉粘米粉按1:3:6的比例混合备用
- 第4步.
白砂糖化水备用
- 第5步.
煮好的苎叶沥水剁碎
- 第6步.
将糖水和苎叶倒入粉中
- 第7步.
揉面成如图状
- 第8步.
捏成一个个小团子整齐地摆放在蒸笼上
- 第9步.
热水放锅上蒸10到15分钟，美味的清明果就做好了
小贴士
喜欢吃咸的也可以加盐
