汤圆儿~椰子油的很香浓。
汤圆儿~椰子油的很香浓。的做法说明
因为素食的，经常用的油，除了橄榄油，就是椰子油。外边卖的汤圆儿，一般都是用猪油做的，自己包汤圆儿用椰子油也很香。
做了三种颜色的，一种是糯米原色，一种是抹茶色，还有一种是紫薯的。馅料分别是花生，黑芝麻，玫瑰核桃碎。
选用冷榨椰子油更健康。
汤圆儿~椰子油的很香浓。的食材和调料
| 糯米粉。 |
汤圆儿~椰子油的很香浓。的做法与步骤
- 第1步.
花生和核桃仁儿，用烤箱150度，约15-20分钟左右。稍微凉后，去外皮儿。
- 第2步.
黑芝麻淘洗干净，用锅炒熟。
- 第3步.
烤熟去除皮儿的花生仁加白砂糖，用小打碎机打碎，加糖防止出油。 炒熟的黑芝麻加白砂糖用小打碎机粉碎。 烤熟的核桃切碎，拌入玫瑰馅儿 上述的馅料中加入椰子油，活至干湿合适的程度。 如果馅料稀了。可以放入冰箱冷冻一下。这样拿出来更好操作。
- 第4步.
糯米粉，用80度左右的热水和面。要活成柔软的面团。面干了不好包。
- 第5步.
糯米团儿每个25克。馅料每个15克，包好。
- 第6步.
发现原味儿的糯米团儿，干湿程度最合适，花生馅儿也冷冻了一下，最好包。 其他紫薯和绿茶的面团略干了，就不算太好操作。
- 第7步.
这是之前买汤圆儿时的盒。放包好的汤圆很好用，不变形。
- 第8步.
自己做的馅儿，就是很好，很香。
- 第9步.
汤圆和自己酿的米酒，一块煮着吃，非常的好。
小贴士
汤圆儿的馅料油用的是椰子油，传统的一般都是猪油。
