土豆炖排骨

土豆炖排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨冷水下锅，加姜片、料酒煮沸去血沫。 排骨洗净后转移到电饭煲中，放排骨两倍高的水，姜片，1包炖肉料，老抽。按炖肉键。 此时将土豆和胡萝卜切块，葱蒜切沫。

   
2. 第2步.

   排骨瘦了之后，起锅葱蒜爆锅，下土豆翻炒一分钟，加入排骨和排骨汤，汤和土豆排骨平齐。 加少许生抽调味，烧开后转小火加盖炖五分钟。 加入胡萝卜，大火收汁，翻炒避免糊锅。

   
3. 第3步.

   出锅撒香菜。