蒌叶夹（蒌叶肉饼）
蒌叶夹（蒌叶肉饼）的做法说明
我们地方叫吉蒌叶，在岛上沙滩窑鸡，里面就喜欢用吉蒌叶代替香菜，这种植物喜阴，特别易生长。
蒌叶的功效，1抗菌，2止咳，3杀灭原虫，4祛风散寒
平时老妈喜欢用来炒饭，地方还盛行一道菜——蒌叶夹。
蒌叶夹（蒌叶肉饼）的食材和调料
| 猪肉 | 150克 |
| 吉蒌叶 |
蒌叶夹（蒌叶肉饼）的做法与步骤
- 第1步.
搅碎肉，然后调味，我用了姜粉、盐、蚝油、酱油、淀粉，同一个方向搅拌起劲就好了。
- 第2步.
洗干净吉蒌叶，控一下水
- 第3步.
然后把肉摊均匀，肉不能多
- 第4步.
然后对折，包好，肉不外露为好
- 第5步.
裹蛋液
- 第6步.
裹淀粉
- 第7步.
总结，家里做裹上蛋液就好了，但是油开后要小火慢炸，不然叶子炸黑了。
