小猪曲奇

小猪曲奇的食材和调料

第1步.
软化的黄油打发微微发白，加入糖粉继续打发
第2步.
筛入低粉和玉米淀粉
第3步.
如果觉得开头的150克黄油不够，面团很干，可以再融化10克黄油进去，就比较好揉
第4步.
掰一小块面团，用食用色素染色，颜色太浅烤出来不太好看，之前试过一次，颜色浅之后烘烤上色微微发黄，看上去不好看。做这个饼干的话图上这款够用了，如果做别的甜品这款的这个颜色，不好看。红色面团大概15克～20克左右
第5步.
每个面团大概20克，不用特别精确，自己捏着差不多就行
第6步.
三角形的是猪耳朵，椭圆形的是猪鼻子
第7步.
鼻子耳朵粘好之后拿筷子在猪鼻子上面戳两个小点，再用芝麻戳进合适位置做眼睛
第8步.
烤箱预热150度，中层烤30分钟，再放到下层烤两三分钟。可能是我的烤箱温控不是太好，每次烤出来都裂，自己吃或者送朋友就还好，拿出去卖肯定不行。有好一点烤箱的可以试试看，可能效果好很多。