樱花饼干
樱花饼干的做法说明
一度樱花季，一份樱花食，一个人，等着爱~
樱花饼干的做法与步骤
- 第1步.
先把材料准备好，盐渍樱花泡水放一旁备用
- 第2步.
软化好的黄油用电动打蛋器打发均匀即可
- 第3步.
一次性加入细砂糖进行打发，一定要打发均匀
- 第4步.
打匀后的状态
- 第5步.
分2-3次加入蛋液进行打发
- 第6步.
打发好的状态，比较顺滑
- 第7步.
筛入面粉，搅拌至无干粉状态
- 第8步.
就是酱紫了
- 第9步.
刮刀拌匀至无干粉状态
- 第10步.
把做好的面糊用擀面杖擀平，厚度大概0.3cm左右
- 第11步.
盖上保鲜膜放到冰箱冷藏1小时，把盐渍樱花沥干水分
- 第12步.
冷藏好的面糊拿出来，拿饼干模子轻轻地按出形状，放上樱花，这样大概估算出待会需要圈出的位置
- 第13步.
然后盖上保鲜膜，用擀面杖稍稍把樱花按进面糊里
- 第14步.
撕去保鲜膜，用模具以樱花为中心挤压出图案来。我的樱花有点长短不一，有时间的同学可以把它剪成一样长短的会更好看，模具的形状也可以换成自己喜欢的
- 第15步.
170度的烤箱预热好烘烤13分钟即可
- 第16步.
这个温度和时间基本上没问题，不会出现烤焦、上色过深等问题，但具体还可以参照自家烤箱来调节
- 第17步.
成品
小贴士
这个做法会有多余的面糊剩下，也可以重新擀平再挤压出形状来。
