不放油的红烧肉

不放油的红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉焯水切块

   
2. 第2步.

   不添加任何油 煎

   
3. 第3步.

   煎至两面金黄

   
4. 第4步.

   出油后放红糖（冰糖）做菜不熟练的小伙伴还是先把肉盛起来再炒糖色

   
5. 第5步.

   均匀翻炒让肉上色

   
6. 第6步.

   加入香料 生抽 酱油（也可不加）

   
7. 第7步.

   加水盖盖先大火烧开。再中小火炖煮

   
8. 第8步.

   半小时后大火收汁

   
9. 第9步.

   装盘 可撒上葱花或芝麻