法式蛋糕

法式蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   低筋面粉过筛放一旁，碗里备用四个鸡蛋用打蛋器低速打至发泡

   
2. 第2步.

   黄油隔水融化

   
3. 第3步.

   加入刚才打至发泡的糊糊里，

   
4. 第4步.

   加完黄油，加糖，再高速打至充分糊化，就是提起蛋头，蛋糊纹路不会马上消失，这就是打好了

   
5. 第5步.

   加入过筛的低筋面粉，以上下翻拌的方式翻拌均匀

   
6. 第6步.

   倒入蛋糕磨具，

   
7. 第7步.

   烤箱提前预热，170度上下火，中层烤30分钟，

   
8. 第8步.

   烤至表面带焦糖色即可

   
9. 第9步.

   开动啦，