巧克力爆浆曲奇
巧克力爆浆曲奇的做法说明
真的是好吃到爆，外酥里嫩😍非常的好吃，巧克力控真的不要错过，咬一口饼干就能吃到那美味的巧克力，吃了还想吃！
巧克力爆浆曲奇的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料
- 第2步.
黑巧克力币加奶油隔水融化
- 第3步.
搅拌均匀
- 第4步.
倒进巧克力磨具中冷冻备用，凝固为止(每个10克左右)
- 第5步.
把软化好的黄油加入过筛的糖粉，搅拌均匀
- 第6步.
打发一下，分两次加入半个蛋液
- 第7步.
打发到蓬松发白
- 第8步.
加入过筛好的可可粉，搅拌均匀
- 第9步.
加入过筛好的面粉
- 第10步.
压拌成团
- 第11步.
分成16份，压扁
- 第12步.
把冷冻好的巧克力酱放在表皮上，右手虎口向上一边旋转一边轻轻往上推，顶端收口轻轻搓圆
- 第13步.
每个小饼干面团包好巧克力酱后，粘上耐高温烘焙巧克力
- 第14步.
放在烤箱中层165度，烤26-30分钟，视每台烤箱的温度去调整烘烤的温度和时间
- 第15步.
出炉的样子
- 第16步.
真的爆浆哦，如果嫌弃黑巧克力苦，可以换成牛奶巧克力60克，黑巧克力20克代替80克黑巧克力
