巧克力酸奶磅蛋糕(无黄油版)

巧克力酸奶磅蛋糕(无黄油版)

巧克力酸奶磅蛋糕(无黄油版)的做法说明

口感类似巧克力磅蛋糕

巧克力酸奶磅蛋糕(无黄油版)的食材和调料

黑巧克力(56%)40克
酸奶(原味&厚)180克
鸡蛋2个
植物油40克
细砂糖65克
低筋面粉95克
可可粉10克
泡打粉5克
巧克力豆(碎)30克

巧克力酸奶磅蛋糕(无黄油版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    1. 巧克力中加入植物油,融化待用。 2. 全蛋加入细砂糖,(热水)水浴打发膨胀,加入融化的巧克力液体和酸奶再次打发完全,所有干性材料过筛加入,切拌至无干粉即可。最后加入巧克力碎(豆)。

    巧克力酸奶磅蛋糕(无黄油版)的做法步骤 第1步
  2. 2.

    上下180度预热后,转上下170度烘烤35-40分钟,冷却后也不会变硬,口感比较湿软。

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