蔓越莓饼干（低糖）初学者详细版
蔓越莓饼干（低糖）初学者详细版的做法说明
一次偶然的机会
在一家咖啡馆邂逅了蔓越莓曲奇的美味
后来超市 或者烘焙店买到的总觉得不是那家的口感和味道
决定开始自己研究
出炉的那一刻
我陶醉了
哈哈哈~！只因为是个吃货
爱烘培微信号可以交流：18956869506
蔓越莓饼干（低糖）初学者详细版的做法与步骤
- 第1步.
室温软化黄油，用打蛋器搅拌至顺滑（打蛋器提起，可以挂边）
- 第2步.
加入绵白糖，充分搅拌，无需打发。 再加入鸡蛋液，鸡蛋液要分3-4次加入，每次充分搅拌，混合均匀后再加入下一次，以免油水分离。
- 第3步.
筛入低筋面粉，并充分均匀混合
- 第4步.
过程面团的状态，加入蔓越莓干，再次充分混合
- 第5步.
将模具用油纸或保鲜膜垫底，放在长方形模具中，放入冰箱冷冻一小时左右，取出切成0.5cm厚度的片状
- 第6步.
将油纸垫入烤盘，曲奇片平铺在烤盘内
- 第7步.
将烤箱上下火100℃预热五分钟后，曲奇放入烤箱，大约烤15~20分钟左右
- 第8步.
出炉后，放在晾晒架室温自然冷却。装盒
- 第9步.
抹茶口味 准备进烤箱的样子
- 第10步.
这是抹茶配料做出来的样子
- 第11步.
抹茶口味
- 第12步.
抹茶口味
小贴士
吃不完的时候，可以放入密封盒或者密封罐内保存。
