超越星巴克的布朗尼

超越星巴克的布朗尼的做法与步骤

1. 第1步.

   称料

   
2. 第2步.

   将软化的黄油，糖粉，糖浆搅拌均匀（请勿搅拌过度）

   
3. 第3步.

   加入蛋黄搅拌均匀（请勿搅拌过度）

   
4. 第4步.

   加入融化的巧克力，搅拌均匀（请勿搅拌过度）

   
5. 第5步.

   加入过筛好的可可粉，玉米粉，低粉，小苏打，泡打，切碎的坚果（这个根据个人口味，喜欢坚果的可以多加一点，不喜欢的可以少加）。然后拌匀备用

   
6. 第6步.

   将蛋白和白糖打到干性发泡

   
7. 第7步.

   倒入三分之一的蛋白到布朗尼蛋糕糊里面拌匀

   
8. 第8步.

   然后把拌匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白里面拌匀

   
9. 第9步.

   倒入模具，该配方为6寸模具大小。然后放入预热好的烤箱（上火180°，下火160°。)里面烤25～40分钟（温度和时间根据每个人的烤箱脾气而适当调整）

   
10. 第10步.

    然后切掉最上面一层微焦的表皮，然后倒扣放凉

    
11. 第11步.

    将淋面材料隔水加热拌匀备用

    
12. 第12步.

    将蛋糕胚一开二

    
13. 第13步.

    将一片蛋糕胚片淋上一层淋面，然后盖上另外一片（这时候中间可以再包点坚果碎）

    
14. 第14步.

    然后再淋上一层淋面（旁边可淋可不淋，看个人心情quq），放凉

    
15. 第15步.

    装饰，然后放入冷冻定型即可。