爆炒蛏子(麻辣蛏子)
爆炒蛏子(麻辣蛏子)的做法说明
下午没什么饭吃，正好有中午剩的米饭，就点儿什么呢，今天买回来了蛏子，就炒蛏子了！
爆炒蛏子(麻辣蛏子)的做法与步骤
- 第1步.
先让蛏子吐沙，冷水入锅煮一下，水开了一两分钟就可以了，放到一旁备用
- 第2步.
然后重点来了，准备料，如图所示，把蒜切末，干辣椒花椒都准备好，如果来点辣椒酱，味道更加爽口！
- 第3步.
热油，把刚才准备好的料都放进去，翻炒，爆香！
- 第4步.
然后把刚才的蛏子放进来，翻炒五分钟入味！注意不要把蛏子都抖散了，一会儿壳和肉都分离了就没乐趣了！
- 第5步.
出锅啦，麻辣蛏子，来一口小酒，美哉！
