果味大米早餐饼宝宝辅食食谱

果味大米早餐饼宝宝辅食食谱的做法说明

“12个月以上
大米+水果的组合听起来新鲜，口感却意外的好吃。就算你家娃不爱吃主食、不爱喝粥，这个果味的大米饼也能吃得干干净净。”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！

果味大米早餐饼宝宝辅食食谱的食材和调料

大米	100克
牛奶（或配方奶）	100克
面粉	40克
大枣	25克
蓝莓干	15克
糖	15克
酵母	3克
苹果	1个（取65克果肉）
油	适量

果味大米早餐饼宝宝辅食食谱的做法与步骤

第1步.
参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：大米100克、牛奶（或配方奶）100克、面粉40克、大枣25克、蓝莓干15克、糖15克、酵母3克、苹果1个（取65克果肉）辅料：油操作时间：30分钟难度分析：初级
第2步.
大米洗净，提前浸泡2小时。 *洗米时不要用流水不停地冲洗。因为维生素会溶于水，不停的冲洗液会导致维生素流失。
第3步.
将泡好的大米，倒入破壁机中，再加入适量牛奶。年龄较小的宝宝可以用配方奶代替。
第4步.
食材全部搅打细腻。打至可以缓慢流动的状态就可以了。
第5步.
在米糊中加入面粉、糖、酵母，用筷子轻轻搅拌至无颗粒状为止。
第6步.
搅拌好后，是一种浓稠的糊状，黏在筷子上不易脱落。
第7步.
盖上保鲜膜，在40°C下发酵一个小时。 *我每次发酵都会盖上保鲜膜，因为保鲜膜能保证面团的温度和湿度，相当于给了我们的小米团一个封闭、独立的空间。 *如果用烤箱发酵，大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。
第8步.
将米糊发酵至表面出现许多小孔即可，摘掉保鲜膜。
第9步.
大枣洗净，苹果去皮。 *苹果可以换成火龙果、雪梨等等，但要注意口感，酸酸甜甜的最能勾起宝宝食欲了。
第10步.
大枣、苹果分别切成小丁。
第11步.
在放有米团的碗中，加入大枣丁、苹果丁和蓝莓干。
第12步.
将所有食材，搅拌均匀。
第13步.
热锅刷油，将面糊整理成饼状。
第14步.
盖盖，煎至两面金黄。
第15步.
熟透后取出，放入盘中。
第16步.
开吃！这个早餐饼，上桌了不用喂，娃肯定闻着味道自己就要抓着吃，你就坐等刷空盘好啦！