虾仁蒸鸡蛋

虾仁蒸鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   事先锅里水烧开倒入料酒把虾仁放水里焯水，水开立即捞出备用

   
2. 第2步.

   拿好蒸盘，打入鸡蛋加盐打散，加入温水 用过滤网过滤一下，再放姜片和蒜片，放已经开始上汽的蒸锅蒸5分钟左右，看见鸡蛋羹周边已经开始凝固就把虾仁摆上去，然后继续蒸2到3分钟蒸到所以鸡蛋羹凝固，大约一共8到10分钟哈，中途不要关火哈

   
3. 第3步.

   然后撒上葱和倒入自己喜欢酱油，醋，耗油，芝麻油等，自己喜欢什么倒什么，反正很好吃😊