【自制麻球】真没想到这么简单！
【自制麻球】真没想到这么简单！的做法说明
早点摊上的麻球，热乎乎出炉的总是一下子就被抢光。
材料不过糯米粉、芝麻、白糖三样，不用醒发，揉好面再炸，做起来超简单。
PS：注意一定要小火一定要小火，低油温慢慢炸，用锅铲时不时压一压。
【自制麻球】真没想到这么简单！的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
盆中放入糯米粉和白砂糖，慢慢倒入100g的温水，揉至面团光滑。
- 第3步.
将面团揉成一个个小球，再滚一圈芝麻。
- 第4步.
我这里揉的麻球比汤圆大一点，炸好的大小比早点店售卖的尺寸小，几口一个，更适合当日常点心。
- 第5步.
锅中倒油，冷油放入麻球小火慢炸。
- 第6步.
不时翻动下，保证受热均匀。
- 第7步.
如果不勤翻动，就会出现这种膨胀得不均匀的现象。
- 第8步.
炸好的麻球沥油装盘。
- 第9步.
咬开一口，看外皮金黄脆香，里面弹糯，带着微微的甜味，吃起来也不会很负担～
