时节之美—素炒春笋
时节之美—素炒春笋的做法说明
春天这个季节的“鲜”唯有“春笋”！超市一见，立马带回家！层层剥离，状如“金字塔”样春笋露出真面目来！
时节之美—素炒春笋的做法与步骤
- 第1步.
春笋切菱形块，凉水泡会儿！
- 第2步.
青红黄椒切块！葱姜切丝！
- 第3步.
锅中加入少许水烧开，放入笋块焯水，分解草酸，去涩味！
- 第4步.
平底锅加少许油热后加葱姜丝炝锅！
- 第5步.
先加入青红黄椒略炒一下，再加笋块同炒
- 第6步.
注意观察所有菜品颜色稍变！加盐、海鲜酱油调味即可！来一箸脆嫩爽口！还吸附脂肪“吃一餐笋要刮三天油”哦！
小贴士
菜品入炒锅，人不离锅！急火快炒！保持成品色泽和口感！
