扬州炒饭

扬州炒饭的做法与步骤

1. 第1步.

   1.热油放入姜蒜爆香，胡萝卜粒和四季豆粒大火炒软放盐

   
2. 第2步.

   2.胡萝卜粒和四季豆粒炒到七成熟加入红肠炒1分钟左右起锅

   
3. 第3步.

   3.把隔夜的米饭用勺子压平，炒出来会粒粒分明

   
4. 第4步.

   4.洗锅后热油中火放入鸡蛋进行翻炒

   
5. 第5步.

   5.炒到蛋有泡沫出来放入米饭炒匀

   
6. 第6步.

   6.米饭和鸡蛋充分融合后，保证每粒米都有鸡蛋的味道

   
7. 第7步.

   7.蛋炒饭炒好后加入刚刚盛出的蔬菜粒炒均，加点盐和调味料，也可以撒点葱花会更香

   
8. 第8步.

   8.成品图出锅