奶香酥松小馒头（宝宝零食）
奶香酥松小馒头（宝宝零食）的做法与步骤
- 1.
黄油隔水融化后打入鸡蛋并搅拌均匀（如果隔水融化的黄油是热的就放一会等凉了再打入鸡蛋）
- 2.
将土豆淀粉奶粉低筋面粉糖粉混合过筛（这一步不可以因为嫌麻烦而省掉，一定要过筛！！！）
- 3.
将搅拌均匀的蛋液缓慢倒入混合过筛后的粉中（边倒蛋液边用筷子搅拌，使蛋液跟粉充分融合成棉絮状）
- 4.
将棉絮状混合物揉成光滑面团（如果太干无法揉成面团可适当加入一点点蛋液）
- 5.
烤盘垫上油纸，将面团搓成大小差不多的一粒粒的小圆球放入烤盘中，此时烤箱可以上下温160度预热（面团用保鲜膜包裹住以免表面吹干 搓好的小圆球也最好用保鲜膜盖住 ）
- 6.
上温160度下温150烤二十分钟，入烤箱之前在小馒头表面喷一层水雾（这一步很关键 可以防止小馒头在烤的过程中裂开来，不喷也没关系，只是样子会不那么好看）
小贴士
烤的过程中要稍微看着点，因为每个烤箱温度不一样，小馒头表面跟底部颜色微深就可以端出来了，不要一不留神烤糊了。
揉面稍微用点力，不用担心起筋。
