肉松小饼
肉松小饼的做法与步骤
- 第1步.
黄油切小块软化，完全软化后加入糖粉
- 第2步.
用刮刀拌一下混合起来（图是混合后的状态）
- 第3步.
黄油糖粉混合物用打蛋器打发，打到黄油发白、蓬松
- 第4步.
鸡蛋打散，分次加入打发的黄油里，每次都要等到鸡蛋黄油完全融合了再加下一次
- 第5步.
鸡蛋黄油混合物里加入低粉，混合均匀，这步可以直接用手，比较方便，混合好的面团比较软，不沾盆
- 第6步.
把面团搓成长条，切成10克一个的小剂子
- 第7步.
取一个小剂子按扁，加入适量肉松包起来，像包汤圆一样，然后放到烤盘上，轻轻按扁
- 第8步.
烤箱预热180°，另取一个蛋黄打散，刷在小饼上，撒上芝麻
- 第9步.
进烤箱烤制20-30分钟，注意观察上色情况
- 第10步.
香喷喷的肉松小饼就做好啦~（这个方子能做35个左右）
