酥脆小桃酥

酥脆小桃酥的做法与步骤

1. 1.

   玉米油中加入白糖和盐。用手动打蛋器将玉米油、白糖和盐搅拌均匀。

2. 2.

   将鸡蛋调匀，放入碗里，继续用手动打蛋器把蛋液与玉米油白糖盐的混合液搅拌均匀。

3. 3.

   将无铝泡打粉与低粉混合均匀，过筛一遍。再筛入蛋液里。

4. 4.

   用橡皮刮刀把面粉拌成面团，没有刮刀也不要紧，用手也行。轻轻地把面粉揉成无干面的面团即可，面团无干面就行，不要过度揉面，防止面团起了筋性导致桃酥不酥。

5. 第5步.

   准备好不粘烤盘，或在烤盘上铺垫烘焙纸，把面团分成约20克一个的剂子，轻轻揉圆，放在烤盘上。

   
6. 6.

   用手指头把它按扁，然后刷上蛋液，撒上适量黑芝麻。

7. 第7步.

   将烤盘送进预热好的烤箱，170度，15-20分钟左右。大家可以根据自己的烤箱脾气来适当调整温度和时长。

   
8. 第8步.

   桃酥烤好之后，取出，放凉，密封保存，1周内食用完毕。