【宝宝辅食】南瓜蒸蛋
【宝宝辅食】南瓜蒸蛋的做法说明
南瓜是最受欢迎的宝宝辅食原料之一，这次选用的是贝贝南瓜，口感像栗子一样的甘甜，绵软，非常适合宝宝，细数一下以前给孩子做过南瓜蒸糕、南瓜蛋糕、南瓜糊、南瓜粥，所以南瓜真是个好原料，今天给娃做一种可爱造型的南瓜蒸蛋，做好后宝宝迫不及待的想要打开盖子，不知不觉中吃了一个蛋一个南瓜…
以下图文均来自干妈天团SAN。
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【南瓜蒸蛋】
参考月龄：12m+
#不爱吃鸡蛋##营养均衡##造型可爱#
适合对象：对以下食材不过敏的宝宝
【宝宝辅食】南瓜蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
食材图
- 第2步.
将贝贝南瓜在1/3处慢慢切开，用勺子把籽和根茎掏干净，然后把整个南瓜放进蒸箱或上汽的锅中蒸15分钟。
- 第3步.
取一个鸡蛋打散倒入等量凉白开，搅打均匀后过滤2次（炖蛋会更嫩）。
- 第4步.
在过滤好的蛋液中加一些西兰花碎，并倒入蒸好的南瓜里。
- 第5步.
在南瓜罩一层保鲜膜，再蒸10分钟（根据南瓜大小和蛋液多少来适当增减时间）。
- 第6步.
凹造型时间到！小月龄的宝宝不放调味料，蒸完可以直接吃。
- 第7步.
大月龄宝宝将南瓜蒸蛋放在盘子上，倒入一小勺酱油、几滴香油，可以放一点绿叶装饰或者鱼籽装饰下，宝妈自己发挥喽。
- 第8步.
挖一勺，美味呀。
小贴士
1⃣️用贝贝南瓜制作口感最赞。
2⃣️用勺子把南瓜内壁根茎刮干净，口感会更好。
3⃣️盖上南瓜盖子蒸蛋熟的慢，罩一层保鲜膜会快一些。
4⃣️蛋液过滤掉气泡，蒸好蛋的表面更整洁干净。
5⃣️蛋:水=1:1。
