【宝宝辅食】自制鱼豆腐
【宝宝辅食】自制鱼豆腐的做法说明
我自己是很喜欢吃鱼豆腐的，吃周黑鸭或者关东煮的时候，鱼豆腐是必吃的。这几天突然想给小朋友也做试试看，没想到味道还挺好，而且还很喜欢吃。Kyle今天22个月了，这是我第一次在他的辅食里加白胡椒粉，小月龄的宝宝也可以省去盐和白胡椒粉。
以下图文均来自干妈天团Kyle妈咪。
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【自制鱼豆腐】
参考月龄：12m+
#职场妈妈做一次吃一周##DHA##手指食物#
适合对象：对以下食材不过敏的宝宝
【宝宝辅食】自制鱼豆腐的做法与步骤
- 第1步.
海鲈鱼一条取肉（本来是以为可以取出250克鱼肉的，结果只有200克，所以最后还加了少许虾仁）。
- 第2步.
柠檬切片，铺在鱼肉和虾肉上30分钟去腥。
- 第3步.
将去腥后的鱼肉，虾仁加一个鸡蛋放入辅食机内搅打成泥，搅打得越细腻越好。如果辅食机可以搅打起来就不用额外加水，如果搅打不起来的话可以加少量水。
- 第4步.
在鱼泥中加入少许盐、食用油、玉米淀粉、白胡椒粉一起顺时针搅打上劲。搅打的时间久一点，手会有点酸，但是鱼泥如果不上劲的话最后的鱼豆腐成品会比较松散。
- 第5步.
可高温烘烤的模具刷一层油，将搅打上劲的鱼泥铺在碗内，用勺背沾水将鱼泥抹平。
- 第6步.
烤箱预热至170度，烤30分钟。
- 第7步.
烤好的鱼豆腐放凉脱模。
- 第8步.
切块。
- 第9步.
鱼豆腐给宝宝做手指食物，或者煮面煮汤都可以。
小贴士
1⃣️鱼泥打得越细腻越好，还要充分搅打上劲，这样做出来的鱼豆腐才不会松散。
2⃣️可以只用鱼肉，不用加虾仁。
3⃣️吃不完的可以放入冰箱冷藏，随处随取。
