小熊饼干
小熊饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好上图所示的原材料。
- 第2步.
把黄油隔水加热，融化至半固体状态。
- 第3步.
把融化后的黄油用打蛋器进行打发，打发至软化。
- 第4步.
打发后的黄油加入一半糖粉，然后用打蛋器打至糖粉与黄油融合，放入另一半糖粉，打至糖粉与黄油融合。
- 第5步.
分四次加入蛋液，第一次要少量，后逐次加量，用打蛋器进行打发。
- 第6步.
将打发后的黄油与低筋粉进行混合，用橡皮刮刀进行翻拌，或者用手掌心进行压。
- 第7步.
翻拌好的面团，如上图所示。
- 第8步.
用自己喜欢的模具卡上图案。
- 第9步.
烤箱于175℃预热，以上下火175℃，中层考10～12分钟即可。
