薄荷椰子杏仁鸡汤
薄荷椰子杏仁鸡汤的做法说明
这是一道清甜滋补的汤，如果怕油腻，可以选择把鸡皮去掉。
薄荷椰子杏仁鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
洗净的薄荷叶切碎。
- 第2步.
锅中注入适量清水烧开，倒入鸡肉块，淋入料酒，拌匀，略煮一会儿。
- 第3步.
捞出汆煮好的鸡肉，装入盘中，备用。
- 第4步.
砂锅中注入适量清水烧开，倒入备好的椰浆、鸡肉、杏仁、薄荷叶，拌匀，淋入少许料酒。
- 第5步.
盖上盖，用大火煮开后转小火煮1小时至食材熟透。
- 第6步.
揭盖，加入盐、鸡粉，拌匀调味。
- 第7步.
关火后盛出煮好的汤料，装入碗中即可。
小贴士
若怕油腻，可以把鸡皮去掉后再煮。
