己亥年第8道:养生壶版茶叶蛋&茶豆干

己亥年第8道:养生壶版茶叶蛋&茶豆干的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡蛋洗净，煮熟。鸡蛋冷水激一下，不烫手，用勺子背面敲碎蛋壳。

   
2. 第2步.

   电炖锅或者养生壶里加水，把所有调料和茶叶加进去，煮开。

   
3. 第3步.

   这次买了汉康的胖干，厚厚的，口感很好，推荐！

   
4. 第4步.

   水煮开后，把敲好的鸡蛋和胖干放入，再煮开，略煮一会儿。把机器调为80度或90度保温，让鸡蛋和豆干在汁水里浸透入味，大约一个半小时就OK了，当然也可以晚上煮好浸过夜更入味。

   
5. 第5步.

   好吃😋