酸辣臊子面￨酸辣可口
酸辣臊子面￨酸辣可口的做法说明
酸辣臊子面太开胃了，一下吃了两碗
给大家带来了酸辣开胃的臊子面
希望大家吃了这碗面能红红火火的过好2019。
臊就是猪油的味道，这道菜主要用猪肉肥肉和瘦肉一起做的，再配上蔬菜，就可以做好配菜。
汤底用醋和油泼辣子，酸辣可口！
酸辣臊子面￨酸辣可口的做法与步骤
- 第1步.
猪肉肥瘦分开切，先热锅下肥肉煸炒出油
- 第2步.
放入瘦肉，加入5勺醋炒5分钟
- 第3步.
放入八角，桂皮，香叶，盐，生抽，加一碗水
- 第4步.
烧开后放入所有食材
- 第5步.
煮熟至收汁，盛出备用
- 第6步.
一个鸡蛋打散放入锅中
- 第7步.
煎薄饼，切小块备用
- 第8步.
汤底：锅中放油入葱姜丝，然后加醋5勺沸腾后加入开水，烧开就可以啦
- 第9步.
手擀面放锅中煮熟后倒入碗底
- 第10步.
加上做好的肉菜，加3大勺油泼辣子（做法看以前笔记），撒上韭菜，鸡蛋块。
小贴士
1、醋的量可以根据自己喜欢的程度放，但一定要比正常做菜的要多出几倍才好吃。
2、底菜可以根据自己喜欢的放，基本都要放胡萝卜和土豆。
