猴头菇红枣手工面-宝宝辅食9M
猴头菇红枣手工面-宝宝辅食9M的做法说明
要说彩蔬面条，还是亲妈牌最安心省心啦！
这次我把红枣和猴头菇做进了面条中，健脾养胃，效果超级好！你们也来试试呀！
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
猴头菇红枣手工面-宝宝辅食9M的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：面粉100克、红枣20克、猴头菇10克。
- 第2步.
将红枣浸泡清洗后切成小块。
- 第3步.
将红枣放入搅拌机中，加入70克清水
- 第4步.
把红枣打成细腻的枣泥。
- 第5步.
用筛网过滤一下，保证枣泥细腻。
- 第6步.
将红枣糊倒入50克面粉中，用筷子搅拌成絮状。
- 第7步.
把面团揉至光滑。
- 第8步.
将做好的面团用擀面杖擀成薄饼，别忘记撒些干粉防粘
- 第9步.
一边撒上干粉，一边将面饼折起来，用刀切成面条。
- 第10步.
将泡好的猴头菇撕成碎。
- 第11步.
用和红枣一样的方法，将猴头菇放入搅拌机，加入清水打成泥，过滤后放入面粉中和成面团，再擀薄切成面条即可。
- 第12步.
锅中烧开水，将面条下入锅中。
- 第13步.
煮熟就可以出锅啦~
- 第14步.
给宝宝做好的面，可以做成拌面特别开胃哟~
小贴士
和面的时候先搅拌一下，如果觉得有些干可以再增加些红枣泥。如果觉得稀可以稍微加点面粉，这样调整一下。
做手工面的面团要稍微干一些，不要太软，要不容易变形不容易晾干。
折叠面饼的时候一边撒些干粉，一边把面饼折起来。
猴头菇处理方法在这里：把猴头菇根蒂朝上放入温水中（约37度），然后用小碗压住，这样就能让猴头菇整个浸在水中了。等30分钟，把猴头菇泡发。
猴头菇处理不好容易发苦，姐妹们这一步浸泡的步骤不能少哈~
泡猴头菇的时候，要用手使劲儿捏一捏，把猴头菇的水分给挤出来。这样挤出的是褐黄色的汁。这些汁不建议用来煮汤。
