日式奶油炖菜/濃厚クリームシチュー滋养佳品
日式奶油炖菜/濃厚クリームシチュー滋养佳品的做法说明
日本家庭料理中没有之一的营养补给加暖身子必备佳品——奶油炖菜！
日式奶油炖菜/濃厚クリームシチュー滋养佳品的食材和调料
| 鸡腿肉 | 一枚 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 中等大小1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 蟹味菇 | 半盒 |
| 菠菜 | 一小把 |
| 蔬菜高汤浓缩粒 | 1勺 |
| 水 | 1.5杯 |
| 黄油 | 1大勺 |
| 月桂叶 | 2片（没有也OK |
| 白酱用调味料 | |
| 黄油 | 20克 |
| 小麦粉 | 2勺 |
| 牛奶 | 1杯 |
日式奶油炖菜/濃厚クリームシチュー滋养佳品的做法与步骤
- 第1步.
食材准备。
- 第2步.
提前准备好食材： 土豆和洋葱切成一口大小。土豆切好后稍微过水洗洗。
- 第3步.
胡萝卜切成小块，边转动胡萝卜边切会比较简单。蟹味菇去底用手拨开t分成小块，菠菜水洗后按5cm大小左右切断。
- 第4步.
鸡肉撒上盐和胡椒，按自己喜好的大小切块，热锅冷油先煎一下，出锅备用。
- 第5步.
用厨房纸把国内剩余的鸡油擦去，放入黄油。黄油融化后，放胡萝卜、土豆、洋葱，翻炒。
- 第6步.
倒入水、蔬菜浓汤浓缩颗粒、月桂叶，煮五分钟。
- 第7步.
再加入煎过的鸡肉、蟹味菇，盖上锅盖，煮20分钟，直到萝卜软到可扎透。
- 第8步.
这期间记得要去浮沫哟，以产生杂味。
- 第9步.
开始做白酱：在小锅中把黄油融掉，起泡后加入小麦粉，不停搅拌。混合均匀后再分数次倒入牛奶，渐渐形成浆糊状。
- 第10步.
变成这种状态后即可关火。
- 第11步.
将白酱一点点倒入之前的锅中，不停搅拌。
- 第12步.
搅拌均匀后，加入菠菜，煮2-3分钟。
- 第13步.
最后用盐和黑胡椒碎调味，即可完成✅。
- 第14步.
装盘开吃。
小贴士
简单快手，一起来试试吧。
