无糖香蕉司康
无糖香蕉司康的做法说明
司康饼(scone)， 是英式快速面包 (Quick Bread) ，它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。传统的司康饼是塑成三角形，以燕麦为主要材料，将米团放在煎饼用的浅锅中烘烤。而流传到现今面粉成了主要材料，而且像一般面食一样是以烤箱烘烤，形状也不再是一成不变的三角形，可以做成圆形、方形或是菱形等各式形状。司康饼可以做成甜的口味，也可以做成咸的口味，除了可以做为早餐之外，也可以当成点心 -取自百度百科
这个是改良版的司康饼。无糖低油。感觉会比较适合中国人的胃口。不甜不腻。风味十足。现在好多欧美那边的甜品流传到国内吃过后真的是有点接受不了。这款司康饼制作简单。百分百成功！大家都可以尝试一下。分量够1-2人吃。
无糖香蕉司康的做法与步骤
- 第1步.
所有材料准备好，选用熟透了的香蕉。有时候卖水果买到香蕉一挎香蕉是不是有时候吃不完。不知道怎么办。那么就来做这个吧！
- 2.
称取100克的香蕉。切成小块。我是偷懒了切大了一些。
- 第3步.
用刮刀压成泥。这里不需要很细腻。
- 第4步.
加入油和水、糖、继续压拌。
- 第5步.
辅以蛋抽搅匀。
- 第6步.
倒入面粉、泡打粉、盐、和香草精。搅拌均匀。
- 第7步.
用个容器套好裱花袋。把面糊装入进去。！
- 第8步.
裱花袋剪了小口，均匀的有间隔的挤在烤盘上。送入预热好的烤箱中层180度25分钟。整体上色为佳。
- 第9步.
香喷喷的司康出炉了。口感软绵。带着香蕉的晴天。偶尔尝试一下不同的甜品是不是让大家心情愉悦呢？
小贴士
简单快手的小零食。方子的量刚刚好够一盘、不会浪费。放心大胆的尝试吧！
