清香绵柔~~海绵蛋糕

清香绵柔~~海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   1、准备材料：鸡蛋，纯牛奶，糖份（可用砂糖）、低粉

   
2. 第2步.

   2、将鸡蛋打入无油无水的盆里

   
3. 第3步.

   3、将糖份倒入鸡蛋盆里

   
4. 第4步.

   4、而后用打蛋器搅打

   
5. 第5步.

   5、用打蛋器搅打均匀

   
6. 第6步.

   6、重要一步！ 搅打的稠度至该状态，即滴落在蛋液上的花纹不易消失即可搅打完毕。否则太稀的话，烤出来的面包容易塌陷。

   
7. 第7步.

   7、将过筛后的低粉倒入搅打好的蛋液中。

   
8. 第8步.

   8、将牛奶与色拉油倒入一起，均匀混合。

   
9. 第9步.

   9、再加入少量搅打好的蛋液混合在一起。避免蛋液与牛奶和色拉油混合不均匀。

   
10. 第10步.

    10、再将牛奶和色拉油混合均匀后倒入蛋液盆中。

    
11. 第11步.

    11、准备好蛋糕模具，底部刷薄薄一层色拉油。

    
12. 第12步.

    12、将蛋液倒入蛋糕模具中。 注意：如果蛋液很流畅的流入蛋糕模具中，则说明搅打蛋时搅打的太稀，烤出来的面包容易塌陷，说明蛋糕制作失败。

    
13. 第13步.

    13、将倒入模具的蛋液摔打排出气泡。

    
14. 第14步.

    14、放入180摄氏度的烤箱中，烤30分钟左右。

    
15. 第15步.

    15、烤好的蛋糕用锯齿刀辅助脱模。

    
16. 第16步.

    16、美味的海绵蛋糕制作完成。