萝卜鸡蛋派（无麸质） | 低碳·烘培
萝卜鸡蛋派（无麸质） | 低碳·烘培的做法说明
入手柳宗理铸铁锅，开锅做了第一份快手简餐
萝卜鸡蛋派，酥香松软，非常适合做早餐或者茶歇
无糖无奶少油版，食素缘故因此用椰子油代替了黄油
食材上，加了冰箱里所剩无几的萝卜和香菇
根据个人喜好可更换各类蔬菜，脑洞大开，随意发挥
关于面粉的选择上，可用全麦粉，低筋面粉，松饼粉都合适
而此次用坚果粉（杏仁粉Almond Flour）代替了少量面粉（无麸质版）
杏仁粉是最常见的低碳高脂面粉之一
1/4杯杏仁粉大约有12克脂肪、5克蛋白质和2克净碳水
以及维生素、矿物质等
两个版本粉不同，最不同的是口感，面粉的更脆，杏仁粉的偏软
根据个人口感可加奶（牛奶/椰浆/坚果奶），加糖（枫糖浆/代糖/蜂蜜）
萝卜鸡蛋派（无麸质） | 低碳·烘培的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，将萝卜香菇洗净切丁
- 第2步.
香菇萝卜置于料理机打碎
- 第3步.
所有干料放进大碗里混合，加入鸡蛋，黄油/椰子油，杏仁粉，少量泡打粉，盐和黑胡椒
- 第4步.
搅拌顺滑即可
- 第5步.
准备食材过程中，可将铸铁锅提前在烤箱预热，最后刷上椰子油，将蛋液倒入锅中，置入烤箱200摄氏度烤20分钟左右，烘烤时间可根据不同烤箱及个人口感调整
- 第6步.
可搭配酸奶及不同的蔬果，营养均衡，低碳健康
小贴士
1. 烤制时间可灵活调整，烤到四周发干，中间部分无明显湿印即可。
2. 要防止摄入过量杏仁粉，虽然杏仁会给我们的健康带来不少好处，但其中却含有较多omega-6含量，大量吃杏仁会增加炎症的几率，以及摄入过多植酸，所以杏仁粉可以和椰子粉轮替来使用，甚至无低碳要求者仍可用普通面粉。
猜你喜欢的菜谱
#生酮Keto##无麸质Gluten Free##低碳Low Carb##无糖#不塌健康芝士蛋糕
『低碳水』乱糟糟无麸质快手马芬
【生酮keto】低碳无糖无麸质减肥减脂瘦身热干面
无麸质牛油果番茄杯子蛋糕（低碳纯素）
【生酮低碳水无麸质】车达芝士饼干 keto cheddar crackers（杏仁粉版）低碳藍莓马芬- 生酮无面粉无糖无麸质无麸质低碳水玛芬 Gluten Free & Low Carb Muffin生酮无麸质低碳水椰子粉菜花华夫饼零失败生酮无麸质低碳水椰子粉华夫饼（包括无鸡蛋亚麻籽版本）花菜椰子面粉饼底无麸质低碳披萨空气炸锅版无麸质低碳水菠菜蘑菇鸡蛋豌豆晚餐低碳无麸质牛油果羊肉披萨（空气炸锅版 配面饼制作）～[生酮实验室]之低碳生酮友好无麸质韭菜咸鸭蛋盒子
