全蛋海绵蛋糕

全蛋海绵蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好原料，洗净手，开始制作。

   
2. 第2步.

   将蛋打入到无水无油的盆内，加入细砂糖，用电动打蛋器以中速打至体积膨胀两倍，蛋液同黄色转浅白色。

   
3. 第3步.

   用打蛋器提起蛋液，在表面可画出8字，并在短短几秒内消失，即表明已打发好了

   
4. 第4步.

   低粉过筛，分两次加入蛋液内，并翻拌均匀。动作要快

   
5. 第5步.

   纯牛奶加入色拉油搅匀，，取一 部分打发的蛋液加入牛奶和色拉油中，翻拌均匀。再与其他蛋液翻拌均匀。

   
6. 第6步.

   交蛋糕糊倒入蛋糕模具中，至八分满 烤箱预热180C，约30- 35分钟，到蛋糕到金黄色。

   
7. 第7步.

   装到磨具中，尽量往桌子上磕两下，使液体中的气体排除。大功告成