鹅肝炒饭
鹅肝炒饭的做法说明
和先生谈恋爱的时候去厦门玩，点过一次鹅肝炒饭，现在宝宝都有了，突然想起这道炒饭，所以买来鹅肝做给先生吃。
鹅肝炒饭的做法与步骤
- 第1步.
原料制备：香菇洋葱黄瓜鹅肝切粒，鲜虾去壳剔虾线用料酒白胡椒粉黑胡椒粒腌制，鸡蛋加少量水、盐搅拌均匀。
- 第2步.
一半蛋液倒入剩饭，一半热锅后用筷子划散
- 第3步.
干净的锅不放油，放入鹅肝
- 第4步.
小火慢慢将油逼出
- 第5步.
加入少许红酒，少量黑胡椒，炒至褐色盛出
- 第6步.
用鹅肝油滑炒虾仁变粉色盛出
- 第7步.
转大火炒香香菇洋葱粒
- 第8步.
加入黄瓜粒，再将白饭倒入，加两小勺盐，再将其余食材倒入翻炒均匀
- 第9步.
装盘
