清炒芦笋虾仁
清炒芦笋虾仁的做法说明
吃芦笋有很多好处，降脂减肥、清热利尿等等。
这道菜营养搭配合理，做法简单，老少皆宜，是一道很受大家欢迎的家常菜。
清炒芦笋虾仁的做法与步骤
- 第1步.
芦笋，切掉底部老茎，斜着切成小段。
- 第2步.
鲜虾去头，剥去虾壳，挑去虾线，加入少许料酒腌渍。
- 第3步.
蒜切成小丁。
- 第4步.
切好的芦笋放开水中，焯30秒左右。
- 第5步.
油热后放入蒜丁，小火炒出香味。
- 第6步.
放入焯好水的芦笋，加入1勺蒸鱼豉油，放入少许食盐。 (蒸鱼豉油本身就有咸味，口味清淡的可以不用放盐)
- 第7步.
放入虾仁，翻炒到虾仁变色。 炒的时候可以适量点一勺清水，防止粘锅。
- 第8步.
盛出装盘即可。
