网红可可毛巾卷蛋糕甜品
网红可可毛巾卷蛋糕甜品的做法说明
不用烤箱就可以制作的甜品
网红可可毛巾卷蛋糕甜品的做法与步骤
- 第1步.
备料如图，图中是做两个卷的量，适当增减。
- 第2步.
低筋面粉同可可粉一起过筛。
- 第3步.
牛奶热至微微热放入黄油融化后，加入到过筛的面粉中。
- 第4步.
面粉糊搅匀后加入鸡蛋。拌匀后建议过筛两次，这样做出来的面饼更细腻。
- 第5步.
平底锅小火，倒入过筛后的面糊铺上平面薄薄一层就行。待中间起泡，表示已经熟了，可以用刮刀慢慢从锅边缘分离开饼皮
- 第6步.
一个卷用四张皮，晾凉后如图半重叠在一起待用。
- 第7步.
馅料部分： 奶油50克左右，加5-7克糖打发，加入自己喜欢的水果或者饼干碎
- 第8步.
如图，先两面向内卷进来，薄薄的抹上奶油撒上水果，从一头开始慢慢卷起来。如果喜欢脏脏的感觉最后可以撒上一点可可粉
- 第9步.
最后成品图是不是很像外面卖的那么高逼格。
小贴士
冷藏后食用更佳哦，另外饼皮不要太薄也不要太厚，薄了容易破，厚了影响口感。
