老郑家电饼铛私房菜——鸡汁培根酿萝卜
老郑家电饼铛私房菜——鸡汁培根酿萝卜的做法说明
打开冰箱，有一根白萝卜和三片培根片。想着做个培根炒萝卜丝，又觉得老套，灵机一动换个花样，就试着做个鸡汁培根酿萝卜。这道菜做法简单，口味复合好吃！
老郑家电饼铛私房菜——鸡汁培根酿萝卜的做法与步骤
- 第1步.
食材准备
- 第2步.
白萝卜去两头，取中段（约长9厘米）。中段萝卜去皮，去四边园弧部分，成约90×60x50的柱状。
- 第3步.
将培根一切为四
- 第4步.
姜切片，香葱切葱花；萝卜第一刀切深45mm（留5mm不切断），第二刀切断，成约3.5mmx2的夹刀片。
- 第5步.
培根两面粘匀面粉
- 第6步.
将萝卜夹刀片打开，放入一片步骤5的培根片，然后将夹刀片用手指按紧。
- 第7步.
电饼铛预热完成，开盖，加入植物油，放上生姜片。
- 第8步.
将步骤6的萝卜夹开片码入下盘，合盖，按“煎蛋薄饼”键。
- 第9步.
步骤8设定的时间到，开盖，将萝卜夹刀片翻面。合盖，按“煎蛋薄饼”键。
- 第10步.
准备碗汁：小碗中放10克太太乐鲜鸡汁，加60克清水，和匀。
- 第11步.
步骤7设定的时间到，开盖，均匀倒入碗汁。合盖，按“煎蛋薄饼”键。
- 第12步.
步骤11合盖后，约1，5分钟开盖，将萝卜三人刀片翻面，合盖。
- 第13步.
步骤11设定的时间到，或电饼铛周围热气明显改小时，即可关电源，开盖。
- 第14步.
装盘，撒上葱花。
小贴士
1.培根片可用火腿片（猪肉、牛肉）等替代。
2.如希望萝卜更软一些，可在碗计中适当多加点水。
