易上手的日式戚风蛋糕
易上手的日式戚风蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备所用材料工具
- 第2步.
牛奶加入玉米油
- 第3步.
加入低粉，玉米淀粉过筛混合均匀
- 第4步.
加入蛋黄混合均匀备用
- 第5步.
蛋白加入白醋，细砂糖，先低速混合，再高速打发
- 第6步.
打至鸡尾状
- 第7步.
分三次加入蛋黄部分，翻拌式混合均匀
- 第8步.
装入八寸模具，上火160下火170，时间35分钟。
小贴士
1.根据自家烤箱调整温度
2.不确定可以用牙签戳蛋糕内部，是否有粘黏牙签，有得话继续烘烤，没有粘黏即可出炉了
3，出炉倒扣在网架上，冷凉再脱模
3.烤至中途前25分钟不能开烤箱门
