超湿润的布朗尼【无麸质纯素】
超湿润的布朗尼【无麸质纯素】的做法说明
温热的布朗尼是多么美好的存在，吃过的人才知道。
下午来杯咖啡或红茶配上一小块浓郁巧克力布朗尼，一天就完整了…
不用黄油和鸡蛋，而用坚果酱和椰子油来代替，同样细腻却变得更加浓郁。
无添加面粉，用的是杏仁粉，无麦麸更健康！
超湿润的布朗尼【无麸质纯素】的食材和调料
| 60%～80%黑巧克力 | 一板 |
| 杏仁粉 | 1/2杯 |
| 纯可可粉 | 1/3杯 |
| 椰子糖/红糖 | 2/3杯 |
| 小苏打 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/2茶匙 |
| 亚麻籽粉 | 2汤匙 |
| 温水 | 5汤匙 |
| 椰子油 | 1/4杯 |
| 花生酱/杏仁酱 | 1/4杯 |
| 枫糖浆 | 1/4杯 |
| *香草精 | 1/2茶匙 |
超湿润的布朗尼【无麸质纯素】的做法与步骤
- 1.
烤箱预热180度。做亚麻籽蛋，将温水与亚麻籽粉混合，静置十分钟。
- 2.
在大碗中将杏仁粉、可可粉，小苏打、盐、和糖混合
- 3.
将4/5的巧克力融化，剩下的巧克力掰小块，融化的巧克力中加入花生酱/杏仁酱和融化的椰子油，拌均，再加入枫糖浆、亚麻籽蛋和香草精，搅匀。
- 4.
将拌好的干性材料倒入湿性材料中，拌至看不见干粉即可。
- 第5步.
烤盘上放上油纸，倒入面糊，用刮刀刮刮平，放上掰成小块的巧克力，入烤箱烤20分钟左右。
- 第6步.
表面看起来干燥以后取出静止放凉，晾至手心温度就可以切成块了，趁温热配上热咖啡享用吧！
小贴士
坚果酱的稠度不同可以自己调整用量。
