忘了放油的纸杯蛋糕

忘了放油的纸杯蛋糕的做法说明
第一次使用烤箱做菜。。。晚餐时份,烤箱上层正在烤肉,突然想多做道菜,于是,中途在下层加入了这道纸杯蛋糕,烤了5分钟才发现忘了放油。吃起来出奇地轻软。
忘了放油的纸杯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄+低粉+牛奶混合均匀,过筛2次。蛋白加醋打发。然后分几次加入蛋黄液,入纸杯小颠几下震出泡泡。装了11小杯。
- 第2步.
上层烤肉,下层烤蛋糕,200度上下管20分钟,与烤了20分钟的烤肉一起出炉。
- 第3步.
放在最里面那个长得最高烤得最金黄。下次做时应该中途调整一下蛋糕的位置。
- 第4步.
出炉啦,出炉啦!
- 第5步.
虽然忘了放油,但是口感很细密,很轻软,味道很清香
- 第6步.
上层的焗排骨做得好成功
- 第7步.
下次传肉的菜谱
小贴士
用筛网筛了两次,口感真不一样的好!