墨鱼干炖鸡汤
墨鱼干炖鸡汤的做法说明
老家是海边城市，老公的奶奶和妈妈每年都要带给我吃都吃不完的墨鱼干，蛏干，海蛎干，淡菜干，虾干，干贝，小银鱼。这些海产品干货只要在汤里加一点点，整锅汤飘出鲜美的香味，又营养又美味。墨鱼干具有非常好的滋阴补气以及活气补血的功效和作用，而且吃墨鱼还能够帮助我们美容养颜。我们老家新妈妈坐月子的时候喝了很多墨鱼干炖汤，调养身体补充气血。
难度：❤️❤️❤️
用时：1.5小时
墨鱼干炖鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
家里的老人家带给我的宝贝。我最喜欢的三样，蛏干，海蛎干，墨鱼干每次炖汤用一种，口味是不一样的。
- 第2步.
墨鱼干小头的用清水浸泡一夜，洗去外面脏东西
- 第3步.
切成小段
- 第4步.
茶树菇泡发，也可以用干香菇，一样好吃。正好剩了一些茶树菇，这次就用这个了。
- 第5步.
玉米切段
- 第6步.
葱切段，姜切片
- 第7步.
把所有食材放入锅中，我用的还是最爱的铸铁锅
- 第8步.
加入米酒（也可以用料酒），再加入适量的水，水要一次性加足，中途不要再加水。
- 第9步.
大火转小火炖一个小时，最后20分钟加盐调味。
- 第10步.
汤里带着玉米的甜味
- 第11步.
墨鱼干的功效还是得多喝汤
