菠萝炒饭
菠萝炒饭的做法说明
小时候家里穷，炒饭放虾仁是不可能的，买不起也买不到虾仁，一直炒饭都是放瘦肉，。
菠萝炒饭的做法与步骤
- 第1步.
白饭做好，搅散，风干，有隔夜饭更好！
- 第2步.
菠萝切粒，掏空
- 第3步.
菠萝改刀切小丁，浸盐水
- 第4步.
瘦肉切丁，蚝油，酱油，生粉拌匀后加点油拌匀
- 第5步.
火腿肉切丁，鸡蛋打液，切葱花
- 第6步.
炒饭前白饭里加适量盐，筷子或手抓松，避免有饭团。
- 第7步.
小火爆香葱白，加肉沫炒变色
- 第8步.
火腿丁炒香
- 第9步.
瘦肉沫，火腿丁备用
- 第10步.
一点点油
- 第11步.
下白饭炒干身炒热，
- 第12步.
倒入一半鸡蛋液炒匀
- 第13步.
再倒另一半鸡蛋液炒匀
- 第14步.
倒入肉沫，火腿丁炒匀
- 第15步.
下葱花炒匀
- 第16步.
加菠萝丁
- 第17步.
翻炒匀
- 第18步.
黄澄澄，香喷喷！
- 第19步.
好吃！
小贴士
鸡蛋液分两次倒，炒成金包银！每样配菜分别炒好！
