牛肉丸子大烩菜

牛肉丸子大烩菜的做法说明
吃完了才想起来没有拍照记录,就照了剩下这点,菜谱就这一张图,哈哈,大家自己发挥想象八。
难易程度:⭐(非常简单)
必须菜品:
牛肉丸子(我买的潮汕手打牛肉丸)
蒜苗(青蒜)
白菜或者娃娃菜
冻豆腐(没有也无妨)
其他可以自由发挥
牛肉丸子大烩菜的食材和调料
牛肉丸子 | 250克 |
蒜苗 | 1根 |
娃娃菜或者白菜 | 6-8片 |
冻豆腐或者豆腐 | 1小块 |
腐竹(泡发) | 1小把 |
木耳(泡发) | 1小把 |
香菇(泡发) | 6朵 |
红薯粉条(泡发) | 1小把 |
大蒜 | 3瓣 |
花椒粉 | 10g |
十三香 | 2g |
胡椒粉 | 5克 |
盐 |
牛肉丸子大烩菜的做法与步骤
- 1.
配菜准备好 我买的潮汕手打牛肉丸(此菜谱顺序是需要潮汕牛肉丸哦,因为这个牛肉丸需要冷水煮)
- 第2步.
1.锅内大蒜爆香,下木耳香菇翻炒 2.下一大碗水(水能没过食材) 3.凉水下牛肉丸,现在直接下花椒粉十三香胡椒粉 4.等水煮开,下冻豆腐腐竹煮一会 5.下白菜娃娃菜或者青菜 6.下粉条,等粉条煮熟 7.最后下蒜苗,加盐调味就可以起锅啦!喝汤吃菜完美。
小贴士
1.喜欢菜脆一点把56步颠倒,先煮粉条再下菜
2.花椒粉量很多,但是做出来很好吃,不爱花椒粉可以少放