糖醋排骨-小美

糖醋排骨-小美的做法与步骤

1. 1.

   清洗肉类：食材必须放网锅，水量没过食材且不超过最高水位线，时间 7分钟/温度50度/速度5。

2. 2.

   时间25分钟/varoma/反转/速度小勺烹煮 最后十分钟开盖收汁。结束后4秒反转速度2颠锅

3. 3.

   做完菜，锅里加水涮一下，倒去残渣，最好用洗锅刷子刷一圈，然后再次加半锅水（热水尤佳），不用加洗洁精，水位过刀头即可。用10秒速度10洗锅（越油越脏就加点时间）。小美的高速马达瞬间就可以把油脂乳化。倒掉水，再冲一下，再倒掉水就可以直接再做下一个菜了。不需要把锅内擦到很干才炒菜（但是下面那几根针不能是湿的），因为油温低，就算加热油也不会溅手。