家常萝卜丝炒肉
家常萝卜丝炒肉的做法与步骤
- 第1步.
白萝卜和肉切丝。
- 第2步.
葱花，蒜片切好备用。
- 第3步.
肉丝放入碗中，放蛋清淀粉抓匀，在放入半勺色拉油继续抓匀。
- 第4步.
热锅凉油，放入葱蒜。
- 第5步.
放入肉丝炒至断生。
- 第6步.
放入萝卜丝煸炒。然后放入盐，味精，鸡精，白糖，生抽，老抽。继续翻炒均匀。
- 第7步.
断生后淋入香油出锅装盘。
小贴士
1；肉丝上浆放入色拉油为了防止肉丝粘连。
2：热锅凉油是为了防止粘锅。
3；因为生抽，老抽，鸡精都含有盐分所以口轻的可以不用放盐了。爱吃辣的可以放点干辣椒。
