豆腐青菜蛋羹(9+宝宝辅食)

豆腐青菜蛋羹(9+宝宝辅食)

豆腐青菜蛋羹(9+宝宝辅食)的做法说明

适合食用年龄在9M+，很多人都说一岁以内的宝宝不能吃蛋白，只能吃蛋黄，其实不是绝对，只要宝宝没有蛋白质过敏的情况，消化吸收及排便情况良好，就可以吃全蛋了，我家二宝是从9个月开始吃全蛋的，每天一个鸡蛋，搭配不同的蔬菜蒸成蛋羹，请您根据自己宝宝的具体情况选择使用全蛋或蛋黄。

青菜的种类没有限制，油菜心，小白菜，西蓝花，油麦菜，芹菜叶，只要你家宝宝能吃的就可以，尽量选择绿叶菜比较嫩的部分

豆腐青菜蛋羹(9+宝宝辅食)的食材和调料

鸡蛋(或蛋黄)	1个
北豆腐	10-15克
绿叶菜	菜心的部分
50°左右温水
香油/核桃油

豆腐青菜蛋羹(9+宝宝辅食)的做法与步骤

第1步.
准备好食材
第2步.
豆腐碾碎，青菜切碎
第3步.
把豆腐和青菜加入鸡蛋里(不能吃蛋清的宝宝就加入一个蛋黄)，搅拌均匀后加入50°左右的温水，水的用量跟平时蒸鸡蛋羹一样
第4步.
蒸锅上气后把鸡蛋糊放进蒸锅蒸8-10分钟左右(具体时间根据容器及食材用量会有所不同，酌情调整就好)
第5步.
出锅后淋上几滴香油或者核桃油更好，拌匀晾至不烫嘴的温度即可喂食。

小贴士

1.蒸好后不要搅拌的太细腻，9M＋的宝宝需要锻炼咀嚼能力了，有一些小块儿的蛋羹是有必要的，放心，蛋羹的质地很软，不会因为整吞而卡着宝宝。
2.如果蒸好的蛋羹析出了一些汁水也没关系，可以加入半勺的米粉来帮助吸收这些汁水，这样做的目的主要是为了避免喂食的时候汁水顺嘴流，不加也是可以的。

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