草莓脆牛轧糖
草莓脆牛轧糖的食材和调料
| 原味用料:棉花糖 | 300克 |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 全脂奶粉 | 125克 |
| 草莓脆 | 60克 |
| 开心果，熟花生仁 | 260克 |
| 抹茶味用料:棉花糖 | 300克 |
| 无盐黄油 | 50克 |
| 全脂奶粉 | 125克 |
| 抹茶粉 | 6克 |
| 花生仁➕熟杏仁 | 260克 |
| 草莓脆 | 60克 |
草莓脆牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
制作全过程
- 第2步.
准备好所有用料。
- 第3步.
用不粘锅，小火，放入50克无盐黄油，加热至融化。 继续小火，加入300克棉花糖，融化，搅匀。
- 第4步.
加入奶粉，迅速搅拌匀。
- 第5步.
关火，加入坚果，迅速搅匀。然后像面团一样揉匀。倒入不粘烤盘定型。
- 第6步.
铺上一层保鲜纸，等待冷却。
- 第7步.
可放入冰箱，冷却后开始切块。
- 第8步.
最后装上包装袋即可。
小贴士
融棉花糖时，小火烧得时间越长，糖越硬，反之，糖越粘。看自己喜欢哪种口感做调整。
奶粉要无糖的，建议用全脂奶粉，比较香。因为棉花糖有甜度了。个人不太喜欢太甜的，用的是无糖全脂奶粉。
除了花生，开心果，还可以加各种坚果，都是很好吃的。
