清香米汤和脱糖米饭
清香米汤和脱糖米饭的做法说明
米汤和粥的区别是米汤给人的感觉是清甜的，粥是棉绸顺滑的，给人的感觉是浓厚。
做好的米汤除了直接喝还可以可以涮火锅，也可以做米汤菠菜。
煮完米汤后的米上蒸锅蒸熟就是脱糖米饭🍚非常适合糖尿病人吃。
清香米汤和脱糖米饭的做法与步骤
- 第1步.
米汤的大米最好选新米，或者是刚脱粒的。这样的米米香味浓郁胶质足。我用的是华清农业产的稻花香大米。原产地是松嫩平原核心湿地保护区。
- 第2步.
大米用凉水冲洗一下，水倒掉，米倒入锅里。
- 第3步.
加入凉水，开中火，在开锅之前按时搅拌，整个过程不需要盖盖。
- 第4步.
如图沸腾后转小火再煮3分钟，关火。
- 第5步.
用漏勺把米汤过滤出来。煮完米汤的大米如图并没有开花算是半生半熟状态。
- 第6步.
过滤完的大米不要浪费可以蒸米饭。蒸锅里铺上硅胶垫或者纱布把大米铺上一层，开锅后中火继续蒸10分钟。这种米饭也叫脱糖米饭🍚比较适合糖尿病人食用。
- 第7步.
过滤好的米汤是清甜的可以直接喝，或者做米汤青菜，还有一种吃法就是做火锅的汤底。 华清绿谷的稻花香属于碱地种植大米，盐碱地因为自身盐碱程度高，从未进行过农业种植，其土壤不含有重金属等。在经过改良修复后，土壤及其纯净，农作物也相对而言更健康绿色。
- 第8步.
最后上一张基地的图，稻花香的家😄
小贴士
1.煮米汤的锅可以选择不锈钢锅或者搪瓷锅，为什么呢？因为这两种锅没有味儿，锅薄不保温，做出来的米汤不浓厚。不建议用铁锅。
2.时间控制好，煮完后的米是半生半熟状态，如果开花就是粥汤会变得粘稠。
3.为什么用完的大米要放篦子蒸熟呢，因为米已经煮过米汤吸收了足够水分，而且是半熟状态。如果还是按照通常的方法做米饭会变得很粘稠，口感不好。
猜你喜欢的菜谱
脆皮米饭小餐包（剩米饭的好去处）
基础款米饭之大米小米饭
芝士饭团我爱吃米饭、香香的大米饭！做成芝士饭团、当小吃装盒、团体聚餐更美味、好吃➕时尚！
宝宝辅食：番茄鳕鱼小米饭—番茄炖鳕鱼，浓浓营养汤汁浇在米饭上，完美！
一碗饭，两个鸡蛋，两个火腿肠，花菜，生菜，制作方法鸡蛋打米饭🍚里搅拌均匀，火腿肠切丁，花菜热水煮一下，生菜切细，，锅里热油，放入火腿肠花菜炒一分钟放入米饭，放酱油，放盐，放葱花出锅香煎米饭饼——剩米饭新吃法！腊味糯米饭（粘米饭）微波炉米饭(黄金米饭)五色糯米饭之密蒙花糯米饭开放米饭三明治—芒果金枪鱼牛油果米饭stacks365道米饭料理：青椒酿米饭七色糯米饭之黑色糯米饭七色糯米饭之紫色（红色）糯米饭
