超简单老少皆宜快手猪肚
超简单老少皆宜快手猪肚的做法说明
我家2岁宝宝超爱～小个的猪肚饿的时候她一个人能搞定连汤也不剩
因为猪肚重量不一，配料也没办法精准，差不多就可以啦，别太纠结啊～
超简单老少皆宜快手猪肚的做法与步骤
- 第1步.
将猪肚清洗干净，用剪刀剪掉那些不要的东东，剪开分成两半
- 第2步.
加面粉，生抽，盐（加稍多点），揉搓五六分钟，在用刀把猪肚两面都刮一遍，清洗干净，过一下水（水开了即可拿出来），趁过水的空档切好生姜
- 第3步.
过完开水，拿出来放水里在用刀把两面刮一下，先切成长条形，再切小片，尽量切薄一点(家里娃爱吃，我的切的很短)
- 第4步.
切好的猪肚放瓦煲里面，放姜，陈醋，生抽（放多点少点都没所谓，根据自己口味），用手抓几下，不吃姜的就把姜切片吃的时候好挑出来
- 第5步.
放水至没过猪肚上方一二厘米的样子，大火烧开转小火，总共一个小时就可以了
- 第6步.
加一点点盐（如果陈醋，生抽放的多，也不用加盐，先尝下再加盐）～出锅～很脆～
